Úvod Čína sa stala jedným z popredných svetových centier výroby cukroviniek a dodáva inovatívne cukrovinky dovozcom, distribútorom, supermarketom a majiteľom značiek po celom svete. Pre firmy, ktoré chcú rozšíriť svoje produktové portfólio, je vhodná priama spolupráca s výrobcom originálnych dielov (OEM) pre výrobu cukroviniek...
Globálna cukrárenská scéna prechádza významnou transformáciou, ktorú poháňa posun spotrebiteľov smerom k jedinečným textúram a intenzívnejším chuťovým profilom. Keďže sa priemysel pripravuje na ISM Cologne 2026, najväčší svetový veľtrh sladkostí a pochutín, pozornosť sa čoraz viac zameriava...
Najobľúbenejšou cukrovinou na celom svete sú gumové cukríky v tvare očnej buľvy, ktoré sú zároveň skvelým prenosným občerstvením. Tieto tradičné, lahodné halal gumové cukríky majú guľovitý tvar a dodávajú sa v rôznych odtieňoch a príchutiach. Dodávajú sa v rôznych variantoch vrátane citróna, pomaranča, jahody...
Je zaujímavé poznamenať, že žuvačka sa predtým vyrábala s použitím čiklu, čiže miazgy zo stromu Sapodilla, s pridanými arómami, aby mala dobrú chuť. Táto látka sa ľahko tvaruje a mäkne v teple pier. Chemici však objavili, ako ju vyrobiť...
Máme chuť na niečo malé. A čo vy? Premýšľali sme o niečom ako sladká maškrta, ktorá by bola trochu žuvacia. O čom to hovoríme? Samozrejme, o gumových cukríkoch! Dnes je základnou zložkou fondánu jedlá želatína. Nachádza sa aj v cukríkoch...